螺旋輸送機是一種無撓性牽引構件的連續輸送設備，它借助旋轉螺旋葉片的推力將物料著機槽進行輸送。
螺旋輸送機的基本機型有水平型、垂直型及處于兩者之間的傾斜螺旋輸送機，主要工作構件有螺旋體、機槽、軸承、驅動裝置等。螺旋體是由螺旋軸和焊接在軸上的螺旋葉片組成，根據螺旋葉片在轉動軸上盤繞方向的不同，螺旋葉片分為左旋和右旋兩種。油脂工廠油料、坯片、粕等的輸送采用絞龍輸送機的優點是安裝、拆卸以及維修十分方便，且故障率少。同時它結構簡單，尺寸小，所以占用面積和空間不是很大。另外由于可有多個進料口和出料口，能靈活安排。還有它的輸送方向是可逆的，因此可以同時向兩個方向輸送物料。

螺旋輸送機葉片旋向的物料輸送方向：

面對螺旋輸送葉片，如果螺旋葉片的邊緣順右臂傾斜則為右螺旋，順左臂則為左螺旋。
物料輸送方向判斷方法：
物料的輸送方向由葉片旋向及轉動軸旋轉方向共同決定。
可用左右手定則來判斷，右旋葉片用左手判斷，左旋葉片用右手判斷；彎曲的四指表示軸的旋轉方向，而拇指所指向方向就為物料的受力方向或輸送方向。